纪录片里呈现的芬兰教育理念和成果隔着屏幕，也许还有点抽象，我们来分享一个身边的例子。2015年，来自芬兰ETELÄ-TAPIOLA高中的四名学生，在学校的商业创意项目和家庭经济学课程中（这个课程名字听起来有没有很酷呢），研发了一款既健康又美味野生蓝莓气泡果汁。他们最初的想法就是将芬兰食物，健康和大自然结合在一起，向世界传播芬兰森林美食。他们一边要完成繁忙的高中课程备战升学，一边开始进行小批量生产，反复调整配方，征求专业人士意见，他们带着最终产品野生蓝莓气泡果汁，获得芬兰2016最佳学生初创公司和产品奖，并代表芬兰赢得了在瑞士举行的2016波罗的海地区最佳学生初创公司。

创业大赛的评审团对I’m Blue产品的市场潜力印象深刻。产品含有超过23％的野生蓝莓汁，相当于200粒野生蓝莓，100%源自芬兰纯净森林，另外，用青柠增加其清新的口感，含糖量也比大多数苏打饮料少很多，同时不含人工香精和色素，贯成北欧天然纯净风味，是一款市场上不多见的兼顾健康美味的带气果汁饮料。

2017年夏天，I’m Blue荣幸作为芬兰馆的一员，在哈萨克斯坦举行的世界博览会精彩亮相。他们已开始放眼全球市场，向世界传播芬兰森林美食。I’m Blue的蓝色梦想已开往德国、新加坡和泰国，2019年来到了中国。

I’m Blue的联合创始人兼CEO Ida Salo目前还在大学做交换生学习项目，“我相信企业家精神是促使我快速完成学业的动力”，Salo说，“当你已经拥有自己公司的实践经验时，一些商业理论以及在讲座中学到的其他东西都会更容易被理解。”

他们的创新，独立，勇敢获得了芬兰学校、政府、媒体及芬兰驻新加坡、泰国大使馆的大力支持，并荣获芬兰总理颁发的2017年轻勇敢奖。也许芬兰的教育并非十全十美，但是鼓励学生们自主创新，勇敢尝试，学以致用的体制和氛围，很值得学习和借鉴。

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芬兰素有森林王国的美誉，其森林覆盖面积高达75%，人均森林面积达4.5公顷，是欧洲人均林地面积最多的国家。高纬度地理位置让芬兰幸运得到大自然的馈赠，漫长极寒的冬天就是天然的环境净化器，为来年的丰收孕育了洁净的土壤，芬兰昼长夜短拥有午夜阳光的夏天为森林浆果的生长提供了充沛的日照。生长在芬兰极地纯净森林的野生浆果，受益于无污染的土壤、纯净的空气、清洁的水，香味和色泽更加浓郁，更富含营养价值。

每到夏天，这里几乎每家每户都会去森林里采摘浆果，森林里有超过50种野生浆果，有大约16种是常被采摘的，包括富含多酚，天然抗氧化剂的红豆越橘(lingonberry), 花青素含量比种植蓝莓高数倍的野生蓝莓(欧洲越橘bilberry), 还有富含纤维和VE，被誉为超稀有北极森林黄金的云莓(cloudberry), 以及富含鞣花丹宁, VE,VC和叶酸的覆盆子(raspberry)等。大多数芬兰人每年夏季采摘数十甚至上百公斤浆果贮藏在冰柜里或者制作成果酱，这样他们一整年都能吃上富含各种维生素的浆果。

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蓝色贵族—野生蓝莓

芬兰为全球最优质野生蓝莓产区。野生蓝莓对生长环境极为挑剔，大多仅生长在纯天然生态的极地森林中，使它成为世界唯一无法被人工种植的蓝莓品种，因此也被北欧人赞誉为 “蓝色贵族”，而芬兰森林蓝莓更被誉为“浆果之王”和“不老灵丹”。—-引自百度百科“野生蓝莓”词条

芬兰森林中的野生蓝莓通常被认为是“超级食品”中的贵族, 所含的黄酮和花青素比人工种植的蓝莓高出数倍，还含有脂肪酸，如欧米加3和6，抗氧化剂，维生素A、B和C，类胡萝卜素、以及钾、锌等。芬兰野生蓝莓所含热量非常低，它不包含饱和脂肪，很适合作为低脂饮食选择，同时还含有维生素E和膳食纤维。

天然食疗，营养丰富，具有强抗氧化、抗自由基、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成等作用，特别适合用眼过度的学生和白领、爱美人士和老人日常食用，可保护视力、减缓衰老，增强记忆，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

森林黄金—野生云莓

云莓生长于芬兰寒冷极地拉普兰地区的沼泽地中，只有北极圈极昼下才能诞生的美味浆果，极为珍贵难寻，被誉为“拉普兰森林黄金”。云莓是维生素C的丰富来源，重75克的金黄色云莓浆果可满足一个人一天的需求。云莓还富含维生素E，含量高于多种水果和谷物。在所有野生浆果中，云莓的纤维含量最高。历史上，北欧的水手一直靠食用云莓来预防坏血病。现今云莓多被提炼应用于制作美容护肤品。

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野生越橘

越橘生长于芬兰各种森林灌木中，典型的产地包括干旱、半干旱和湿度适中的石楠林。它还可在松树或云杉沼泽中、有大量草本植物的森林中、露出地面的岩石上、山脉石楠上和旷野的边缘找到。

芬兰野生越橘含有大量维生素E，锰元素，也是纤维的良好来源。在矿物质和微量元素方面，越橘几乎不含有害的钠元素，而是含有丰富钾元素。北极越橘富含多酚，是强效天然抗氧化剂，如原花色素、槲皮素被科学证实具有抗病毒、抗菌消炎作用，可预防炎症，心血管疾病、糖尿病和泌尿道感染；白藜芦醇可减缓细胞老化等。

树莓/覆盆子

树莓又称覆盆子，果实含有相当丰富的维生素E、维生素C、叶酸、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每20克树莓所含维生素C相当于一个柑橘，每100克树莓所含膳食纤维达3.7克。覆盆子含有被称为鞣花丹宁的多酚，易被人体吸收，促进心血管健康。

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自2014年统计以来，中国网络消费一直以较快的速度增长，五年来网上购物零售额增加了6216亿元。中国网购零售额占社会消费品零售总额的比重逐年上升，占比从2014年的10.6%上升到2018年的23.63%，五年翻了一番。中国商业研究院预测，2019年全国网购零售额有望超过11万亿元。

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