提到芬兰，小伙伴们会想到什么呢？是最近大热纪录片《他乡的童年》里的创新教育先锋，还是拥有浪漫北极光的世外桃源冰雪国境，亦或是圣诞老人的故乡？芬兰连续两年蝉联世界上最幸福的国家，也是世界上最长寿的国家之一，他们幸福长寿的秘密是什么呢? 全民健身，注重食品溯源和质量，喜食天然浆果菌类，这些都是芬兰人的日常，也是他们幸福健康的秘诀。 芬兰素有森林王国的美誉，其森林覆盖面积高达75%，人均森林面积达4.5公顷，是欧洲人均林地面积最多的国家。高纬度地理位置让芬兰幸运得到大自然的馈赠，漫长极寒的冬天就是天然的环境净化器，为来年的丰收孕育了洁净的土壤，芬兰昼长夜短拥有午夜阳光的夏天为森林浆果的生长提供了充沛的日照。生长在芬兰极地纯净森林的野生浆果，受益于无污染的土壤、纯净的空气、清洁的水，香味和色泽更加浓郁，更富含营养价值。 每到夏天，这里几乎每家每户都会去森林里采摘浆果，森林里有超过50种野生浆果，有大约16种是常被采摘的，包括富含多酚，天然抗氧化剂的红豆越橘(lingonberry), 花青素含量比种植蓝莓高数倍的野生蓝莓(欧洲越橘bilberry), 还有富含纤维和VE，被誉为超稀有北极森林黄金的云莓(cloudberry), 以及富含鞣花丹宁, VE,VC和叶酸的覆盆子(raspberry)等。大多数芬兰人每年夏季采摘数十甚至上百公斤浆果贮藏在冰柜里或者制作成果酱，这样他们一整年都能吃上富含各种维生素的浆果。 图片版权：VisitFinland 蓝色贵族—野生蓝莓 芬兰为全球最优质野生蓝莓产区。野生蓝莓对生长环境极为挑剔，大多仅生长在纯天然生态的极地森林中，使它成为世界唯一无法被人工种植的蓝莓品种，因此也被北欧人赞誉为 “蓝色贵族”，而芬兰森林蓝莓更被誉为“浆果之王”和“不老灵丹”。—-引自百度百科“野生蓝莓”词条 芬兰森林中的野生蓝莓通常被认为是“超级食品”中的贵族, 所含的黄酮和花青素比人工种植的蓝莓高出数倍，还含有脂肪酸，如欧米加3和6，抗氧化剂，维生素A、B和C，类胡萝卜素、以及钾、锌等。芬兰野生蓝莓所含热量非常低，它不包含饱和脂肪，很适合作为低脂饮食选择，同时还含有维生素E和膳食纤维。 天然食疗，营养丰富，具有强抗氧化、抗自由基、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成等作用，特别适合用眼过度的学生和白领、爱美人士和老人日常食用，可保护视力、减缓衰老，增强记忆，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。 森林黄金—野生云莓 云莓生长于芬兰寒冷极地拉普兰地区的沼泽地中，只有北极圈极昼下才能诞生的美味浆果，极为珍贵难寻，被誉为“拉普兰森林黄金”。云莓是维生素C的丰富来源，重75克的金黄色云莓浆果可满足一个人一天的需求。云莓还富含维生素E，含量高于多种水果和谷物。在所有野生浆果中，云莓的纤维含量最高。历史上，北欧的水手一直靠食用云莓来预防坏血病。现今云莓多被提炼应用于制作美容护肤品。 图片版权：VisitFinland 野生越橘 越橘生长于芬兰各种森林灌木中，典型的产地包括干旱、半干旱和湿度适中的石楠林。它还可在松树或云杉沼泽中、有大量草本植物的森林中、露出地面的岩石上、山脉石楠上和旷野的边缘找到。 芬兰野生越橘含有大量维生素E，锰元素，也是纤维的良好来源。在矿物质和微量元素方面，越橘几乎不含有害的钠元素，而是含有丰富钾元素。北极越橘富含多酚，是强效天然抗氧化剂，如原花色素、槲皮素被科学证实具有抗病毒、抗菌消炎作用，可预防炎症，心血管疾病、糖尿病和泌尿道感染；白藜芦醇可减缓细胞老化等。 树莓/覆盆子 树莓又称覆盆子，果实含有相当丰富的维生素E、维生素C、叶酸、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每20克树莓所含维生素C相当于一个柑橘，每100克树莓所含膳食纤维达3.7克。覆盆子含有被称为鞣花丹宁的多酚，易被人体吸收，促进心血管健康。 图片版权：VisitFinland 左上：红豆越橘 | 右上：欧洲越橘（野生蓝莓）| 左下：云莓 | 右下：树莓（覆盆子） 小伙伴们要问了，那除了去芬兰体验，如何能尝到生长于芬兰纯净森林的野生浆果呢？那当然是来京东海囤全球，Nordicol海外官方旗舰店为您严选北欧美食尖货，将芬兰百年庄园传承Hommanäs北欧野生浆果果酱带到您的餐桌上。Hommanäs庄园的浆果工坊，精选芬兰天然、纯净的森林浆果，生产无添加剂的浆果美食，创造出纯正全天然的独特风味，备受当地高端健康美食爱好者青睐。其果酱系列均由传统配方手工制作，充分锁住浆果天然纯净美味，果肉含量高达80%，用料十足，浆果颗粒可见，少糖，不添加人工香精、色素和防腐剂，健康人士首选。 图片版权：Peggy’s little red kitchen 纯净、健康、美味的食物让人快乐，这就是芬兰蝉联世界上最幸福国家的秘诀之一，还等什么呢？快来京东：Nordicol海外官方旗舰店， 尝尝来自北欧纯净森林的天然风味，做个有口福的幸福达人吧！